Brief: Sehen Sie die Lösung im realen Einsatz und beachten Sie, wie sie sich unter normalen Bedingungen verhält. Dieses Video zeigt die R404A Gemüse-Vakuum-Kühlmaschine in Aktion und demonstriert ihren schnellen Kühlprozess für Blattgemüse und Blumen, wodurch die Qualität erhalten und eine effiziente logistische Verarbeitung gewährleistet wird.
Related Product Features:
Vakuumkühlung reduziert die Temperatur von Erntegut von Feldwärme auf 2 °C in nur 15 Minuten.
Bewahrt sensorische Eigenschaften wie Farbe, Aroma, Geschmack und Nährstoffe von Obst und Gemüse.
Hemmt Bakterien und Mikroorganismen, ohne das Produkt zu verunreinigen.
Heilt kleinere Oberflächenschäden an Obst und Gemüse mit einem 'Dünnschicht-Trocknungseffekt'.
Entfernt nur 2-3% des Produktgewichts, wodurch lokales Austrocknen und Verformung verhindert werden.
Verlängert die Haltbarkeit von Blumen und löst logistische Herausforderungen effizient.
Hält die Sauberkeit aufrecht, indem nur beim Öffnen der Vakuumkammer Lufteintritt zugelassen wird.
Präzise Temperaturkontrolle stellt sicher, dass die Produkte bei 1-3 Grad gehalten werden.
FAQs:
Welche Arten von Produkten eignen sich am besten für die Vakuumkühlung?
Vakuumkühlung ist ideal für Blattgemüse wie Salat, asiatisches Grün und Mangold sowie für Brokkoli, Sellerie und Zuckermais. Sie ist nicht geeignet für Produkte mit wachsartiger Schale oder geringer Oberfläche wie Karotten oder Kartoffeln.
Wie erhält die Vakuumkühlung die Qualität von Erzeugnissen?
Durch schnelles Absenken von Temperatur und Feuchtigkeit bewahrt Vakuumkühlung Farbe, Aroma, Geschmack und Nährstoffe, während sie Bakterien hemmt und kleinere Oberflächenschäden behebt.
Welche Leistungsanforderungen hat die R404A Gemüse-Vakuumkühlanlage?
Die Maschine arbeitet mit 220V-660V/3P Strom, wobei die Gesamtleistung je nach Modell und Verarbeitungskapazität zwischen 31 kW und 145 kW liegt.