2 Jahre Garantie-schnelle abkühlende macht- Sicherungsblattgemüse-Vakuumkühlvorrichtungs-

Was ist ein Vakuumkühler?

Vakuumkühlung ist eine ideale Methode, um bestimmte frische Produkte wie Blattgemüse und Blumen schnell zu kühlen. Ein Vakuumkühler kann Produkte in 15 Minuten von der Feldtemperatur auf etwa 2 °C abkühlen. Dies garantiert nicht nur die Qualität, sondern ermöglicht auch eine schnelle logistische Verarbeitung und große Mengen.

Schritt 1. VerdampfenFeuchtigkeit aus dem Inneren des Produkts.
Schritt 2. NimmtEnergie in Form von Wärme von frischen Produkten weg.
Schritt 3. Stellen Sie sicherdass die Oberflächen- und Kerntemperaturen gleich sind.

(1) Behalten Sie die besten sensorischen Eigenschaften und die Qualität (Farbe, Aroma, Geschmack und Nährstoffe) von Obst und Gemüse!

(2) Die Kühlzeit ist kurz, in der Regel etwa 20 Minuten, und jede Verpackung mit Lüftungslöchern kann verwendet werden, um die Feldwärme von Gemüse, Obst und Blumen zu entfernen, und die Temperatur der landwirtschaftlichen Produkte kann den zentralen Teil erreichen!

(3) Kann Bakterien und Mikroorganismen hemmen oder abtöten; keine Kontamination des Produkts; einige kleine Schäden auf der Oberfläche von Obst und Gemüse mit "Dünnschicht-Trocknungseffekt" können "geheilt" werden oder sich nicht weiter ausbreiten; schnell, sauber, keine Kontamination.

(4) Kann Botrytis und Insekten hemmen oder abtöten. Kleine Schäden auf der Oberfläche von Blumen können 'geheilt' werden oder sich nicht weiter ausbreiten.

(5) Die entfernte Feuchtigkeit macht nur 2 % - 3 % des Gewichts aus, keine lokale Trocknung und Verformung.

(6) Durch Vorkühlung können die Blumen länger gelagert werden. Löst auch die logistische Herausforderung.
7) Sauber. Da Luft nur beim Öffnen der Vakuumkühlkammer eindringen kann, bleiben Obst und Gemüse sauber. Während des Kühlprozesses kann eine präzise Temperaturkontrolle durch die Steuerung des absoluten Drucks erreicht werden, so dass das Produkt bei 1 bis 3 Grad gehalten werden kann.

Damit die Vakuumkühlung Gemüse schnell abkühlt, müssen diese leicht Feuchtigkeit verlieren können. Aus diesem Grund eignet sich die Vakuumkühlung sehr gut für Blattprodukte wie Salate, asiatisches Grün und Mangold. Produkte wie Brokkoli, Sellerie und Zuckermais können mit dieser Methode ebenfalls effektiv gekühlt werden. Vakuumkühlung ist nicht geeignet für Produkte mit wachsartigen Schalen oder geringer Oberfläche im Vergleich zu ihrem Volumen, z. B. Karotten, Kartoffeln oder Zucchini.